食材湯料模板

豆瓣醬是調味品中比較常用的調料，由蠶豆、食鹽、辣椒等原料制成的醬。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分。

配料：二荊條4000克，鹽1400克，香菇小醬420克，胡豆瓣600克，花生400克，菜籽油1500克，紅糖500克。　　1、二荊條去蒂，洗凈，瀝干水分，再用廚房剪刀剪成小段；　　2、將二荊條放入料理機，攪碎備用；　　3、放入鹽、紅糖、香菇醬；　　4、將材料混合，攪拌均勻；　　5、干胡豆瓣去殼，洗凈，瀝干水分；　　6、花生去掉花生衣；　　7、起油鍋，將胡豆瓣、花生炸香；　　8、炸香的胡豆瓣、...

近年來，隨著社會經濟的發展，川菜作為受歡迎的菜系之一走進了家家戶戶，占據了大家日常飲食的重要地位，川菜是一個融合南北的菜系，其菜型豐富，又具特色，川菜中麻辣味型只占三分之一。　　但是與其他菜系相比較，其他菜系沒有麻味，麻辣在川菜中交融后，催生出了無盡的美味，在所有調味品中，全世界的人對辣椒都頗為喜愛。因此，麻辣成為了川菜為人所熟知的特點，給人們留下了深刻的印象。　　川菜善于調味，其中常用豆瓣...